11 dic ¿Qué no puede faltar en un menú navideño? 11/12/2020 Abastecimiento Estamos a las puertas de la época más esperada y festiva del año. Incluso si esta Navidad no va a ser como las que estamos acostumbrados, no tiene por qué ser peor. Este año sorprender a nuestros seres queridos será más emotivo que nunca, ya que demostraremos que, si bien no podemos juntarnos con todas las personas que nos gustaría, sí podemos sorprenderlos con pequeños detalles para demostrarles que todavía estamos cerca. Los regalos son muy característicos de estas fechas, aunque lo es más aú... Leer más
25 nov Pulpo á feira y pulpo a la gallega: ¿son iguales? 25/11/2020 Pulpería El pulpo es, sin duda, uno de los platos más famosos y apreciados de la gastronomía gallega. En Pulpería Porta Catering, como empresa de catering especializada en comida tradicional gallega, somos grandes amantes del pulpo en todas sus variantes. Como buenos pulperos, sabemos que hay un debate que se da en muchas fiestas y eventos en los que se come pulpo: ¿el pulpo á feira y el pulpo a la gallega son iguales? Como pulperos profesionales en Galicia, siempre acabas preguntándonos. En este momen... Leer más
12 nov Postres típicos gallegos para disfrutar en otoño 12/11/2020 Postres El otoño es una época muy característica en Galicia. Se trata de una tierra muy anclada en la naturaleza, y por ello los cambios de estación afectan mucho a nuestra forma de vida, paisajes, gastronomía y celebraciones. En Pulpería Porta Catering, como empresa de catering en Galicia especializada en comida tradicional gallega, nos encanta disfrutar de los platos y postres comiéndolos en su época característica del año. Todos coincidimos en que el turrón, por ejemplo, no se disfruta tanto en vera... Leer más
21 oct ¿Cómo se prepara la carne richada? 21/10/2020 Recetas La carne richada es una de nuestras especialidades, ¡prepárala con nosotros! En Pulpería Porta Catering llevamos 25 años recorriendo Galicia, ofreciendo nuestras especialidades a todo aquel que nos visita. Somos amantes de las personas y las celebraciones, por eso ponemos toda nuestra pasión y dedicación en el trabajo que hacemos. Uno de nuestros platos estrella es la carne richada y queremos compartir contigo cuáles son nuestros secretos para hacerla tan rica y apetitosa. Es innegable que, p... Leer más
15 oct Recetas innovadoras con pulpo a la gallega 15/10/2020 Pulpería El pulpo de aguas gallegas tiene un sabor inigualable y una textura inconfundible que aporta un toque distintivo a cualquier preparación culinaria en la que se utilice. La gran aceptación y demanda creciente de este alimento ha llevado a que hoy en día muchas recetas lo utilicen como ingrediente principal. Hoy en día es posible encontrar una gran variedad de recetas culinarias en las que se utiliza el pulpo a la gallega, desde las más clásicas como el pulpo à feira hasta elaboraciones vanguardi... Leer más
23 sep ¿Conoces los cortes de carne? 23/09/2020 Carnes La carne se usa para miles de recetas y todas son deliciosas. Tiene un sabor peculiar con una textura extraordinaria que cautiva el paladar de todos los amantes de la carne, además, su cocción es sencilla y se adapta a los gustos de cada comensal, pudiendo hacer la misma receta con carne en diferentes puntos: muy elaborado, en punto y deshecho. ¿Cómo te gusta más? Pulpería Porta Catering está formada por un equipo de grandes profesionales con una dilatada experiencia en la cocina. Elaboramos to... Leer más