Pulpería

Si hay un producto que define la gastronomía gallega, ese es el pulpo. Su sabor, su textura y su presencia en las ferias y romerías hacen que forme parte del alma culinaria de Galicia. ¡Y a nosotros nos encanta! Como especialistas en catering a domicilio para fiestas y eventos en Galicia, en Pulpería Porta nos ocupamos de llevar ese espíritu a cada celebración con recetas que respetan la tradición y ponen en valor el mejor pulpo de la ría. Para que puedas descubrir algunas de las mejores que ela...

¿Por qué el pulpo gallego de Pulpería Porta está considerado uno de los mejores? En la gastronomía gallega, hay un plato que destaca por encima de todos: el pulpo del mercado . En Pulpería Porta Catering sabemos que este plato no es solo una comida, sino una tradición, un arte y un sabor inconfundible que nos une a nuestra tierra. Permítanos explicarle por qué nuestro pulpo es reconocido por su excelencia, una reputación que construimos con cada pieza que servimos. La clave: Materia prima exce...

Como todos sabemos, Galicia es sinónimo de buena mesa . Y si hay un plato que representa este hermoso rincón del noroeste ibérico, es sin duda el pulpo . En Pulpería Porta Catering, como empresa de catering que somos, llevamos la tradición del pulpo a la feria un paso más allá, innovando con técnicas que realzan su sabor y textura. Aunque la forma más conocida de comer pulpo es "à feira", en este post queremos hablarte de una de nuestras especialidades: el pulpo a la brasa , una experiencia cul...

Hay sabores que despiertan recuerdos, emociones y arraigan en la tierra. En Galicia, uno de esos sabores es, sin duda, el del pulpo . En Pulpería Porta Catering , especialistas en catering a domicilio para fiestas y eventos en Galicia , llevamos años llevándolo a lugares donde se celebran momentos especiales, combinando tradición, calidad y profesionalidad en cada servicio. Por lo tanto, una de las primeras conclusiones de este artículo ya está clara: si buscas una experiencia auténtica y sabros...

Pocos platos son más emblemáticos en toda la gastronomía española que el pulpo á feira , máximo representante de la afamada cocina gallega y un manjar disfrutado en cualquier celebración. En Pulpería Porta Catering , como nuestro nombre indica, somos una empresa de catering en Galicia también especializada en pulpo. Como expertos en la preparación de este delicioso platillo, en este artículo queremos compartir contigo los secretos para cocinar el pulpo a la perfección . ¡Sigue leyendo y toma not...

El pulpo es uno de los grandes protagonistas de la gastronomía gallega, pero a menudo surge la duda: ¿qué diferencia hay entre el pulpo a feira y el pulpo a la gallega? No son pocas las personas que dan por sentado que se trata de lo mismo, y luego se sorprenden cuando los especialistas les decimos que existen determinados matices que los diferencian y marcan la esencia de cada preparación. ¿Los quieres descubrir? Entonces no te muevas de esta pantalla porque desde Pulpería Porta, expertos en ca...