Pulpería

El pulpo gallego, más que un plato típico, es una verdadera institución gastronómica en la región. Su sabor único, su textura firme y su versatilidad en la cocina lo han convertido en un ícono culinario que traspasa fronteras, como bien sabemos en nuestra pulpería. Pero más allá de esto, este animal esconde un sinfín de curiosidades. ¿Quieres conocerlas? ¡En Pulpería Porta Catering te las contamos! 10 datos interesantes sobre el pulpo gallego 1. Un cerebro privilegiado. El pulpo es considerado...

El pulpo a feira, o pulpo a la gallega, es un plato emblemático de Galicia, que está presente en cualquier fiesta, romería o celebración popular por una serie de motivos que te explicamos desde Pulpería Porta Cátering, tus especialistas en pulpo en la Estrada . Su presencia no es solo una delicia culinaria, sino que forma parte de la identidad cultural gallega, tejiendo una estrecha relación con la historia, las tradiciones y el carácter sociable del que nos enorgullecemos en nuestra tierra. U...

En Galicia el pulpo no es solo un plato, es una tradición, una cultura gastronómica que se ha transmitido de generación en generación. En Pulpería Porta Cátering, como nuestro nombre indica , somos perfectamente conscientes de ello. Por ello, estamos orgullosos de ser una de las empresas de catering más prestigiosas de Galicia y, especialmente, conocida por nuestro delicioso pulpo elaborado con las técnicas más antiguas y con ingredientes de máxima calidad. Un manjar con historia El pulpo form...

Si hay algo que distingue a Galicia, además de sus verdes paisajes y sus impresionantes playas, es su gastronomía. Y dentro de él destaca por encima de todos un plato: el pulpo a la gallega. Este deleite simple, pero sublime, es el alma de cualquier celebración en esta tierra. ¿Pero qué lo hace tan especial? ¿Y por qué en Pulpería Porta decimos que tenemos el mejor pulpo de Galicia? Te lo contamos todo a continuación. Descubriendo a fondo el pulpo a la gallega El pulpo a la gallega se prepara ...

¿Alguna vez se ha preguntado si es posible cocinar el pulpo a la gallega y las patatas al mismo tiempo? Este método podría ahorrar tiempo y esfuerzo, pero ¿afectará el sabor o la textura del plato? A esta cuestión te respondemos con muchos más detalles desde Pulpería Porta Catering, tus mejores expertos en pulpo a la gallega en A Estrada. ¿Cuánto tiempo se necesita para cocer el pulpo? El tiempo de cocción del pulpo es crucial para lograr la textura perfecta, y eso es algo que nosotros te conf...

¿Te gusta el pulpo? Si es así, estamos más que seguros de que has probado alguna vez el pulpo a feira, el plato más típico de la gastronomía gallega y una de las tapas más populares en toda España. Pero, ¿sabes cómo preparamos este delicioso majar en pulperías tradicionales como Pulpería Porta? En este artículo te contamos ambas cosas. El pulpo a la gallega: un sabor único El pulpo a feira, también llamado pulpo a la gallega, es una receta sencilla que solo necesita de un entrañable cefalópodo...