Pulpería

¿Por qué el pulpo gallego de Pulpería Porta está considerado uno de los mejores? En la gastronomía gallega, hay un plato que destaca por encima de todos: el pulpo del mercado . En Pulpería Porta Catering sabemos que este plato no es solo una comida, sino una tradición, un arte y un sabor inconfundible que nos une a nuestra tierra. Permítanos explicarle por qué nuestro pulpo es reconocido por su excelencia, una reputación que construimos con cada pieza que servimos. La clave: Materia prima exce...

Como todos sabemos, Galicia es sinónimo de buena mesa . Y si hay un plato que representa este hermoso rincón del noroeste ibérico, es sin duda el pulpo . En Pulpería Porta Catering, como empresa de catering que somos, llevamos la tradición del pulpo a la feria un paso más allá, innovando con técnicas que realzan su sabor y textura. Aunque la forma más conocida de comer pulpo es "à feira", en este post queremos hablarte de una de nuestras especialidades: el pulpo a la brasa , una experiencia cul...

Hay sabores que despiertan recuerdos, emociones y arraigan en la tierra. En Galicia, uno de esos sabores es, sin duda, el del pulpo . En Pulpería Porta Catering , especialistas en catering a domicilio para fiestas y eventos en Galicia , llevamos años llevándolo a lugares donde se celebran momentos especiales, combinando tradición, calidad y profesionalidad en cada servicio. Por lo tanto, una de las primeras conclusiones de este artículo ya está clara: si buscas una experiencia auténtica y sabros...

Pocos platos son más emblemáticos en toda la gastronomía española que el pulpo á feira , máximo representante de la afamada cocina gallega y un manjar disfrutado en cualquier celebración. En Pulpería Porta Catering , como nuestro nombre indica, somos una empresa de catering en Galicia también especializada en pulpo. Como expertos en la preparación de este delicioso platillo, en este artículo queremos compartir contigo los secretos para cocinar el pulpo a la perfección . ¡Sigue leyendo y toma not...

El pulpo es uno de los grandes protagonistas de la gastronomía gallega, pero a menudo surge la duda: ¿qué diferencia hay entre el pulpo a feira y el pulpo a la gallega? No son pocas las personas que dan por sentado que se trata de lo mismo, y luego se sorprenden cuando los especialistas les decimos que existen determinados matices que los diferencian y marcan la esencia de cada preparación. ¿Los quieres descubrir? Entonces no te muevas de esta pantalla porque desde Pulpería Porta, expertos en ca...

Si alguna vez has disfrutado de un buen pulpo en el mercado , lo que ha llegado a tu plato no es sólo gastronomía, sino el resultado de una tradición pesquera que se mantiene viva en Galicia desde hace generaciones. Pescar pulpo en estas aguas no es simplemente pescar: es una fusión de conocimiento, paciencia y respeto por el mar que, por supuesto, como pulpeiría especializada en fiestas y eventos en Galicia , compartimos desde Pulpeiría Porta Catering. Un arte que se transmite de generación en...