24 mar ¿Cuál es la diferencia entre el pulpo á feira y pulpo a la parrilla? 24/03/2026 Catering Si visita Galicia se encontrará ante uno de los dilemas gastronómicos más deliciosos de nuestra tierra. Aunque la materia prima sea la misma —un ejemplar de máxima calidad capturado en nuestras rías—, la forma de prepararlo transforma por completo la experiencia sensorial. En Pulpería Porta Catering sabemos que ambos platos tienen sus fieles devotos, pero ¿conoce qué los hace realmente únicos? ¡Le contamos las diferencias! El pulpo á feira: la esencia de la tradición El pulpo á feira es, sin d... Leer más
11 mar Menú para un evento pequeño: ¿cómo adaptar las raciones sin perder la esencia? 11/03/2026 Catering Organizar un evento pequeño no implica renunciar a la calidad ni a la esencia de una buena celebración. De hecho, en Pulpería Porta Catering creemos que los encuentros íntimos ofrecen una oportunidad maravillosa para mimar a sus invitados con una gastronomía excepcional. La clave no está en la cantidad de platos, sino en el cuidado de la materia prima y en la elaboración tradicional. Queremos que la celebración, aunque sea reducida, resulte memorable y con el inconfundible sabor gallego. Adapt... Leer más