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Recetas

Temas

¿Cuáles son los platos típicos del carnaval?

19/02/2020 · Recetas

Febrero es el mes del carnaval y en Galicia nos apuntamos a todo lo que se fiesta. Las calles están llenas de gente disfraza de diferentes temáticas y se respira un ambiente festivo. Como no podía ser de otra manera, unas fechas tan destacadas estás asociadas a unos platos concretos. En Pulpería Porta ofrecemos un se...

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¿Cuál es el secreto de un buen cocido gallego?

06/05/2019 · Recetas

El cocido es uno de los platos estrella de la cocina gallega junto al pulpo y al churrasco. En Pulpería y Catering Porta somos especialistas en la preparación de un buen cocido gallego y por eso somos conscientes de la importancia de dedicarle el tiempo necesario a cada paso e ingrediente. Tras más de 20 años de exper...

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Patatas cocidas al estilo ‘á feira’

02/01/2019 · Recetas

Galicia es reconocida, entre otras cosas, por su gastronomía. Las patatas cocidas gallegas, famosas por su distinguido sabor y su textura, son una de los guarniciones más habituales en los platos que preparamos en Pulpería Porta Catering. Es habitual que las patatas cocidas, en Galicia, se cocinen y se sirvan con la p...

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El pan de bolla

17/12/2018 · Recetas

El pan de bolla siempre ha sido un alimento calificado con distintivos de excelencia en la comunidad gallega, por su elaboración artesanal y la tradición a la hora de acompañar las comidas con este exquisito producto. La bolla presenta una relación superficie / volumen mayor que la del bollo. Lo que significa que para...

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El café de pota

07/12/2018 · Recetas

Actualmente las vasijas de porcelana usadas desde hace años para hacer café, se han sustituido por cafeteras y máquinas de la última tecnología y se han perdido las formas tradicionales de prepararlo. Las cucharas de madera se han sustituido por utensilios metálicos o de plástico y las potas de hoy en día nada tienen q...

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