24 Mar Cal é a diferenza entre o polbo á feira e polbo á grella? 24/03/2026 Catering Se visita Galicia atoparase ante un dos dilemas gastronómicos máis deliciosos da nosa terra. Aínda que a materia prima sexa a mesma —un exemplar de máxima calidade capturado nas nosas rías—, a forma de preparalo transforma por completo a experiencia sensorial. En Polbeira Porta Cátering sabemos que ambos os pratos teñen os seus fieis devotos, pero coñece que faios realmente únicos? Contámoslle as diferenzas! O polbo á feira: a esencia da tradición O polbo á feira é, sen dúbida, o estandarte da... Ler máis
11 Mar Menú para un evento pequeno: como adaptar as racións sen perder a esencia? 11/03/2026 Catering Organizar un evento pequeno non implica renunciar á calidade nin á esencia dunha boa celebración. De feito, en Pulpería Porta Catering cremos que os encontros íntimos ofrecen unha oportunidade marabillosa para mimar aos seus invitados cunha gastronomía excepcional. A clave non está na cantidade de pratos, senón no coidado da materia prima e na elaboración tradicional. Queremos que a celebración, aínda que sexa reducida, resulte memorable e co inconfundible sabor galego. Adaptando o menú sen sa... Ler máis