Artigos e novedades de Pulpería Porta Catering (Setembro/2023)

Os meses estivais son perfectos para deleitarse coa marabillosa gastronomía galega. Esta esquina do noroeste peninsular é ben coñecida pola súa deliciosa comida, pero tamén pola súa impresionante costa, as súas verdes paisaxes, os seus mil ríos, a súa cultura, as súas tradicións e a súa rica historia. Nos meses nos que os días son máis longos e reina o sol e os ceos azuis, moitos galegos deciden reunirse en grupo con familiares ou amigos para gozar de momentos únicos arredor dunha mesa, charlan...

Na nosa comunidade, unha figura gastronómica destaca entre as demais: os pulpeiros. O pulpeiro é o mestre na preparación do polbo, unha arte que se transmitiu de xeración en xeración e que é vital na cultura gastronómica galega, algo que desde Pulpería Porta, sabemos moi ben. A destreza e experiencia dos nosos profesionais ponse de manifesto nos numerosos lugares e eventos aos que nos desprazamos cada día. A pulpería é un lugar único, onde se vive e respira tradición. Aquí, os nosos pulpeiros t...