29 Set 3 xeitos de gozar do polbo máis alá do prato á feira 29/09/2026 Pulpería O polbo é, sen dúbida, o monarca da gastronomía galega. En Pulpería Porta Catering levamos anos honrando a tradición do polbo á feira, respectando ese punto exacto de cocción que só as mans expertas dun polbeiro logran acadar. Agora ben, a versatilidade deste produto permite exploracións culinarias que van máis alá do pemento e do aceite de oliva virxe extra. Se é un amante deste cefalópodo, dende a nosa empresa de catering con sede na Estrada convidámolo a descubrir novas texturas e matices. A... Ler máis
17 Set Catering para eventos corporativos: diferenzas clave cos eventos sociais e familiares 17/09/2026 Catering En Pulpería Porta Catering entendemos que cada reunión ten unha alma distinta. A miúdo pénsase que o servizo de catering é unha fórmula fixa, pero nada máis lonxe da realidade. Cando organizamos un evento corporativo, o obxectivo principal adoita ser a eficiencia, o networking ou a imaxe de marca, mentres que nos eventos sociais e familiares o que prima é a emotividade e a celebración relaxada. A gran diferenza radica no ritmo e o protocolo. Nunha voda ou un bautizo, os tempos son flexibles; nu... Ler máis
29 Xul Como se fai o verdadeiro churrasco galego? 29/07/2026 Carnes Se existe un ritual que define a identidade gastronómica da nosa terra, máis alá do marisco, é sen dúbida a grellada. Falar de churrasco en Galicia non é simplemente referirse a carne asada; é invocar unha tradición de reunión, lume e produto de proximidade. Para que poida gozar desta experiencia na súa máxima expresión, é fundamental coñecer os segredos que transforman un simple corte nun manxar inesquecible. A materia prima: a alma do prato O primeiro paso para un resultado de excelencia é a... Ler máis
23 Xul 5 festas do polbo en Galicia que ten que visitar polo menos unha vez este verán 23/07/2026 Eventos Galicia é unha terra onde a gastronomía non é só alimento, senón tamén un ritual de convivencia e tradición. Se hai un produto que ocupa un lugar destacado neste altar culinario, ese é o polbo á feira. Durante os meses de verán, as prazas e carballeiras énchense do aroma a pemento e aceite de oliva, reunindo milleiros de afeccionados. Para que a súa ruta gastronómica sexa perfecta, desde Pulpería Porta Catering suxerímoslle cinco citas imprescindibles que recollen a esencia do sabor galego. 1. ... Ler máis
23 Xuñ Verbenas e festas de verán en Galicia: por que o catering é a alma da celebración? 23/06/2026 Catering Galicia no verán é sinónimo de festa! Desde as grandes romarías ata as verbenas de parroquia, pasando polos festivos patronais que enchen de xente as prazas e os campos durante todo xullo e agosto, a cultura festiva galega ten unha identidade propia que non se entende sen a mesa. Aquí a comida non é un simple complemento: é parte da súa esencia. E cando o evento require dunha boa organización, a elección do catering determina en boa medida se a festa se lembrará durante moito tempo. E iso terao ... Ler máis
10 Xuñ Catering de churrasco no verán: consellos para que todo saia perfecto ao aire libre 10/06/2026 Catering O churrasco ao aire libre ten algo que ningún outro formato de celebración logrou superar ata o momento: esa mestura de fume, brasa, boa compañía e tempo de calidade que converte calquera reunión en algo memorable. Pero detrás dun evento deste tipo que funciona de verdade hai moita planificación, bos produtos e unha loxística que non permite deixar nada ao azar. Quere que o seu catering de churrasco saia realmente perfecto? Entón non hai máis que falar: siga lendo o que relatamos neste novo arti... Ler máis