15 Xul Como diferenciar o polbo galego do estranxeiro? 15/07/2019 Pulpería Un dos alimentos máis exquisitos da cociña galega é o polbo, considerado un dos mellores manxares da zona. Debido ao auxe que o prato de polbo estrela 'á feira' foi adquirindo entre todos os visitantes que recibimos en Galicia, cada vez é máis común atopar cefalópodos doutras zonas de pesca distintas de Galicia. Hai veces que imos a unha lonxa a mercar un polbo capturado en augas galegas, pero deixamos alí desconfiando da orixe deste característico animal de oito patas. Ademais da venda de polb... Ler máis
3 Xul Aumenta a demanda de catering no verán? 03/07/2019 Restauración Co comezo do verán, aumentan as actividades ao aire libre, rutas de sendeirismo, surf, kaiak, camping... Se tamén falamos de Galicia, destacamos no mapa polos nosos innumerables festivais. Para os profesionais de Pulpería Porta Catering, a época estival é a época de maior traballo e tamén de maior goce, xa que todos os compoñentes do persoal teñen en común a paixón pola cociña. No noso servizo de restauración destacamos por contar coas nosas propias tendas de campaña, mesas, cadeiras, toallas d... Ler máis