Artigos e novedades de Pulpería Porta Catering - Páxina 4

Na Pulpería Porta fainos moi felices levar a esencia da tradición culinaria galega a diferentes festas e eventos. A nosa paixón polos sabores auténticos e a calidade da nosa gastronomía nos distingue, e un dos nosos pratos estrela, o polbo á galega, é un auténtico tributo á riqueza da nosa terra, que goza dun recoñecemento mundial. O polbo á galega: un bocado de tradición O polbo, procedente das augas da nosas rías, é a base deste prato icónico. A receita transmitiuse de xeración en xeración, ...

Se dicimos que o polbo en Galicia é pouco menos que unha relixión, non imos sorprender a ninguén. É un dos nosos bocados máis tradicionais e coñecidos a nivel mundial e, a pesar de que a súa preparación poida parecer sinxela, ten os seus trucos, que manexan á perfección as mellores pulperías como Pulpería Porta. A nosa especialización son os caterings e eventos, así que moi posiblemente xa terá degustado nalgunha ocasión o polbo co que traballamos para os nosos clientes. Pero, que deben ofrecer...

O tempo voa e o verán xa dixo adeus. Pouco a pouco, os días cálidos despidense para dar paso a temperaturas máis frescas e á choiva, tan típica da nosa querida Galicia. O outono, esa estación intermedia que marca a transición entre o calor estival e o frío invernal, emerxe co seu encanto inigualábel. Os días acurtan e as follas dos árbores teñen tonalidades douradas e vermellas. Dende Pulpería Porta Catering, queremos celebrar a estación máis romántica do ano cun dos nosos pratos estrela: o pol...

Os meses estivais son perfectos para deleitarse coa marabillosa gastronomía galega. Esta esquina do noroeste peninsular é ben coñecida pola súa deliciosa comida, pero tamén pola súa impresionante costa, as súas verdes paisaxes, os seus mil ríos, a súa cultura, as súas tradicións e a súa rica historia. Nos meses nos que os días son máis longos e reina o sol e os ceos azuis, moitos galegos deciden reunirse en grupo con familiares ou amigos para gozar de momentos únicos arredor dunha mesa, charlan...

Na nosa comunidade, unha figura gastronómica destaca entre as demais: os pulpeiros. O pulpeiro é o mestre na preparación do polbo, unha arte que se transmitiu de xeración en xeración e que é vital na cultura gastronómica galega, algo que desde Pulpería Porta, sabemos moi ben. A destreza e experiencia dos nosos profesionais ponse de manifesto nos numerosos lugares e eventos aos que nos desprazamos cada día. A pulpería é un lugar único, onde se vive e respira tradición. Aquí, os nosos pulpeiros t...

A polbeira, ese icónico lugar onde se goza dun dos pratos máis representativos da gastronomía galega: o polbo a feira. Durante as feiras de agosto, as polbeiras convértense en protagonistas indiscutibles, atraendo a locais e visitantes co seu sabor tradicional e o seu ambiente festivo. En Polbeira Porta, o noso servizo de cátering a domicilio en Galicia, nos enorgullece levar a auténtica experiencia da polbeira a calquera celebración ou evento. O polbo a feira, unha delicia incomparable O polb...