2 Set Non hai festa galega sen un bo polbo a feira 02/09/2024 Pulpería O polbo a feira, ou polbo á galega, é un prato emblemático de Galicia, que está presente en calquera festa, romaría ou celebración popular por unha serie de motivos que explicamos desde Pulpería Porta Cátering, os teus especialistas en polbo na Estrada. A súa presenza non é só un deleite culinario, senón que forma parte da identidade cultural galega, tecendo unha estreita relación coa historia, as tradicións e o carácter sociable do que presumimos na nosa terra. Unha orixe arraigada á terra ... Ler máis
15 Xul ¿Coñece a maxia do pulpo tradicional? 15/07/2024 Pulpería En Galicia, o polbo non é só un prato, é unha tradición, unha cultura gastronómica que se foi transmitindo de xeración en xeración. En Pulpería Porta Cátering, como o noso propio nome indica, somos perfectamente conscientes diso. Por este motivo, nos enorgullece ser unha das empresas de cátering de Galicia máis prestixiosas e, especialmente, coñecida polo noso delicioso polbo elaborado coas técnicas máis antigas e con ingredientes da máis alta calidade. Un manxar con historia O polbo forma par... Ler máis
3 Xul Callos caseiros? En Pulpería Porta é posible 03/07/2024 Catering Cando se trata de organizar un evento especial, cada detalle conta. A elección do cátering é unha das decisións máis importantes, e se estás a buscar unha opción auténtica e deliciosa en Galicia, en Pulpería Porta Cátering somos a túa resposta. Cunha ampla experiencia en ofrecer servizos de cátering de alta calidade en Galicia, a nosa longa experiencia fíxonos gañar unha reputación excepcional, sobre todo polas nosas propostas caseiras, entre as que hoxe destacamos os saborosos callos. A tradi... Ler máis
18 Xuñ Catering para vodas con toda a esencia galega 18/06/2024 Catering En Pulpería Porta Catering, os teus especialistas en catering para eventos e vodas en Galicia, sabemos que unha voda é un dos momentos máis importantes na vida dunha parella. Por iso, ofrecemos un servizo de catering especializado que leva toda a esencia galega á túa celebración, garantindo que cada detalle reflicta a tradición e a calidade que nos caracteriza. Menús personalizados e tradicionais O noso equipo de chefs dedícase a crear menús personalizados que se adaptan aos teus gustos e nece... Ler máis
4 Xuñ Descobre o Mellor Polbo de Galicia! 04/06/2024 Pulpería Se hai algo que distingue a Galicia, ademais das súas paisaxes verdes e as súas praias impresionantes, é a súa gastronomía. E dentro dela, un prato destaca por encima de todos: o polbo á feira. Esta delicia, sinxela pero sublime, é a alma de calquera celebración nesta terra. Pero, que fai que sexa tan especial? E porque en Pulpería Porta dicimos que temos o mellor polbo de Galicia? Contámoscho todo a continuación. Descubrindo a fondo o polbo á feira O polbo á feira prepárase cociñando polbo f... Ler máis
24 Mai Tempo de cocción do polbo, pódese facer xa coas patacas? 24/05/2024 Pulpería Algunha vez preguntouse se é posible cociñar o polbo á feira e as patacas ao mesmo tempo? Este método podería aforrar tempo e esforzo, pero afectará o sabor ou a textura do prato? A esta cuestión respondémosche con moitos máis detalles desde Pulpería Porta Cátering, os teus mellores expertos en polbo á feira na Estrada. Canto tempo necesítase para cocer o polbo? O tempo de cocción do polbo é crucial para lograr a textura perfecta, e iso é algo que nós che confirmamos sen dubidar. Tradicionalme... Ler máis