Pulpería - Página 6

Es primavera, los rayos del sol empiezan a calentar y podemos ver los árboles en flor y los coloridos jardines. Con la llegada del buen tiempo y el ambiente alegre que trae la primavera, comienzan las romerías y fiestas tan populares en Galicia. En Pulpería Porta Catering disponemos de tienda de comestibles en los eventos más famosos de Galicia, ofreciendo a todos los comensales el sabor de la tradición gallega en cada uno de nuestros platos. Desde 1995 hemos ido recorriendo las distintas feri...

Unos días antes del final de la época más fría del año, fueron muchos los que se acercaron a nuestra tienda de ultramarinos en A Estrada o los que contrataron nuestro servicio de catering para calentar el cuerpo con algunos de los platos más populares de la gastronomía gallega. En Pulpería Porta Catering contamos con un equipo profesional y experimentado en los fogones, para elaborar platos de calidad con todo el sabor de la tradición gallega. En todas las ferias gallegas en las que estamos pr...

Uno de los alimentos más exquisitos de la cocina gallega es el pulpo, considerado uno de los mejores manjares de la zona. Debido al auge que estaba adquiriendo el plato estrella del pulpo "á feira" entre todos los visitantes que recibimos en Galicia, cada vez es más habitual encontrar cefalópodos de otras zonas pesqueras distintas de Galicia. Hay ocasiones en las que nos acercamos a una lonja para adquirir un pulpo capturado en aguas gallegas pero desde allí vamos desconfiando del origen de est...

El pimentón es una de las especias más utilizadas en los platos tradicionales gallegos. En Pulpería Porta Catering somos especialistas en cocina gallega, por eso el pimentón es uno de nuestros grandes aliados. Nuestra experiencia de más de 20 años nos permite utilizar nuevas técnicas con este condimento, que además de ser utilizado para dar sabor a los platos, también podemos utilizarlo para decorar el plato. Propiedades del pimentón Los profesionales de Pulpería Porta Catering sabemos que el...

En Pulpería Porta Catering nuestra mayor especialidad es la elaboración de platos de pulpo. Los realizamos tanto para grupos pequeños como para grandes eventos. Una de nuestras referencias es que trabajamos siempre con pulpo de la mejor calidad, garantizando siempre un sabor exquisito sin importar el método de elaboración o la época del año. Especialistas en cocina de pulpo en Galicia Hoy en día nos encontramos con innovaciones diarias en el mundo de la cocina, por lo que no es de extrañar qu...

¿Sabías que uno de los aspectos más comentados en cualquier tipo de evento es el servicio de catering? Uno de los servicios al que más atención se le presta y que más recordarás es el que ofrece el menú del evento. Por eso hoy en día el catering es un elemento muy importante en la organización de cualquier evento y más si se trata de una feria gastronómica, donde la comida es la auténtica protagonista. Es tan fundamental que puede ser el detonante del éxito o el fracaso de ese día tan esperado....