Pulpería - Página 4

El pulpo a la gallega o el pulpo a feira es el plato por excelencia de la cocina gallega. Dominar este plato no es fácil y por eso hay comercios como las tiendas de abarrotes que han hecho de esta preparación su forma de vida, exportando su buena mano entre fogones para preparar el pulpo para eventos, fiestas patronales o puestos ambulantes en la calle y en días específicos. Hoy en Pulpería Porta te contaremos todos los secretos que usamos en nuestra pulpería para que nuestras preparaciones sea...

El pulpo a feira está considerado a nivel nacional como uno de los mejores platos de la cocina gallega, y no es de extrañar. Como gallegos y expertos en la preparación del pulpo, en Pulpería Porta Catering sabemos que incluir este plato en cualquier celebración o evento es una gran forma de complacer a los invitados. En Pulpería Porta Catering llevamos muchos años ofreciendo nuestro servicio de pulpeiro a nuestros clientes. Nuestra dilatada experiencia avala la calidad de nuestro plato estrella...

Tener un servicio de pulper en una fiesta o romería siempre es un gran acierto cuando hablamos de un evento celebrado en nuestras tierras gallegas. En Pulpería Porta Cátering llevamos un tiempo ofreciendo nuestros servicios de pólvora itinerante para posicionarnos en todo tipo de eventos, ya sean colectivos privados o vecinales o contratación para eventos organizados por servicios municipales. Todo tipo de eventos Cualquier excusa es buena para contratar nuestros servicios. No importa si se tr...

El pulpo es, sin duda, uno de los platos más famosos y apreciados de la gastronomía gallega. En Pulpería Porta Catering, como empresa de catering especializada en comida tradicional gallega, somos grandes amantes del pulpo en todas sus variantes. Como buenos pulperos, sabemos que hay un debate que se da en muchas fiestas y eventos en los que se come pulpo: ¿el pulpo á feira y el pulpo a la gallega son iguales? Como pulperos profesionales en Galicia, siempre acabas preguntándonos. En este momen...

El pulpo de aguas gallegas tiene un sabor inigualable y una textura inconfundible que aporta un toque distintivo a cualquier preparación culinaria en la que se utilice. La gran aceptación y demanda creciente de este alimento ha llevado a que hoy en día muchas recetas lo utilicen como ingrediente principal. Hoy en día es posible encontrar una gran variedad de recetas culinarias en las que se utiliza el pulpo a la gallega, desde las más clásicas como el pulpo à feira hasta elaboraciones vanguardi...

Es primavera, los rayos del sol empiezan a calentar y podemos ver los árboles en flor y los coloridos jardines. Con la llegada del buen tiempo y el ambiente alegre que trae la primavera, comienzan las romerías y fiestas tan populares en Galicia. En Pulpería Porta Catering disponemos de tienda de comestibles en los eventos más famosos de Galicia, ofreciendo a todos los comensales el sabor de la tradición gallega en cada uno de nuestros platos. Desde 1995 hemos ido recorriendo las distintas feri...