Pulpería - Páxina 6

Xa estamos na primavera, os raios do sol comezan a quentar e podemos ver as árbores florecidas e os xardíns cheos de cor. Coa chegada do bo tempo e o alegre ambiente que trae consigo a primavera, comezan as romarías e festas tan populares en Galicia. En Pulpería Porta Catering temos unha carpa de pulpeira nos eventos máis famosos de Galicia, ofrecendo a todos os comensais o sabor da tradición galega en cada un dos nosos pratos. Dende 1995 movémonos polas distintas feiras e romarías de Galicia,...

Poucos días despois de rematar a época máis fría do ano, foron moitos os que acudiron á nosa tenda de ultramarinos da Estrada ou os que contrataron o noso servizo de catering para quentar o corpo con algúns dos pratos máis populares da gastronomía galega. En Pulpería Porta Catering contamos cun equipo profesional e experimentado na cociña, para poder preparar pratos de calidade e con todo o sabor da tradición galega. En todas as feiras galegas nas que estamos presentes coas nosas carpas, sempr...

Un dos alimentos máis exquisitos da cociña galega é o polbo, considerado un dos mellores manxares da zona. Debido ao auxe que o prato de polbo estrela 'á feira' foi adquirindo entre todos os visitantes que recibimos en Galicia, cada vez é máis común atopar cefalópodos doutras zonas de pesca distintas de Galicia. Hai veces que imos a unha lonxa a mercar un polbo capturado en augas galegas, pero deixamos alí desconfiando da orixe deste característico animal de oito patas. Ademais da venda de polb...

O pementón é unha das especias máis empregadas nos pratos tradicionais galegos. En Pulpería Porta Catering somos especialistas en cociña galega, polo que o pementón é un dos nosos grandes aliados. A nosa experiencia de máis de 20 anos permítenos empregar novas técnicas con este temperado, que ademais de darlle sabor aos pratos, tamén o podemos usar para decorar o prato. Propiedades do pementón Os profesionais de Pulpería Porta Catering saben que o pementón, ademais de mellorar o sabor dos nos...

En Pulpería Porta Catering, a nosa maior especialidade é facer pratos de polbo. Facémolos tanto para grupos pequenos como para grandes eventos. Unha das nosas referencias é que sempre traballamos co polbo da mellor calidade, sempre garantindo un sabor exquisito independentemente do método de preparación ou da época do ano. Especialistas en cociñar polbo en Galicia Hoxe atopamos innovacións diarias no mundo da cociña, polo que non é de estrañar que cada día xurdan novas formas de preparar un p...

¿Sabías que un dos aspectos máis discutidos de calquera tipo de evento é o servizo de catering? Un dos servizos aos que máis atención se presta e que máis recordará é o que ofrece o menú do evento. Por iso hoxe en día a restauración é un elemento moi importante na organización de calquera evento e máis se se trata dunha feira gastronómica, onde a comida é o verdadeiro protagonista. É tan fundamental que pode ser o detonante do éxito ou fracaso dese día que agarda tanto tempo. Vantaxes da contr...