28 jul Catering para todo tipo de eventos: ¡menús personalizables! 28/07/2022 Catering Nos encontramos en pleno verano. El buen tiempo tardó en llegar, pero una vez que lo hizo llegó fuerte. Estas semanas están llenas de celebraciones de eventos como bodas, bautizos y comuniones, así como comidas con amigos debido a las reuniones que se dan en días festivos. Una de las cosas que más nos caracteriza a los gallegos es nuestra afición por la comida y las conversaciones alrededor de una mesa. Pero para poder disfrutar de esto, primero se debe hacer un gran esfuerzo en adquirir toda l... Leer más
11 jul ¿Cuánto tiempo lleva hacer carne en espeto? 11/07/2022 Carnes Despacio, con mimos y mucho arte. No es casualidad que las recetas que mejor conocemos y que más perduran en nuestra memoria -y más en nuestro paladar- sean también las que se elaboran con mayor cariño. Es el caso de uno de los platos estrella de Pulpería Porta, su catering casero gallego: nuestra famosa brocheta de carne, de la que hoy te compartimos el secreto de nuestra receta. Eso sí, podemos hacer un gran avance: la paciencia, la sabiduría y el sentimiento tienen mucho que ver para consegui... Leer más
21 jun ¿Las fiestas en Galicia? Siempre alrededor de una mesa 21/06/2022 Eventos El verano está a punto de hacer su entrada oficial y eso significa que se acercan las vacaciones, los días de playa y piscinas, la celebración de bodas, bautizos o comuniones y, en general, el tiempo de ocio y esparcimiento al aire libre con los seres más queridos. Si hay algo que nos caracteriza a los gallegos es el gusto por la buena comida. Y, por suerte para nosotros, contamos con unos paisajes alucinantes para organizar estas comidas en entornos naturales de una belleza deslumbrante. Ademá... Leer más
1 jun ¿Qué incluye la contratación de un catering? 01/06/2022 Catering La celebración de grandes eventos como bodas, bautizos, comuniones o cenas de empresa, entre otros, supone un enorme esfuerzo para su correcta organización. Hablamos de la necesidad de coordinar profesionales de distinta índole para que todo funcione como lo habíamos planeado. Por eso, para facilitar estas tareas, existen empresas de catering, que se especializan en ofrecer una determinada cantidad de comida y bebida en fiestas, eventos y presentaciones de todo tipo. Una de las empresas líderes... Leer más
26 may ¿Cuánto tiempo se debe cocinar un pulpo? 26/05/2022 Pulpería Un manjar exquisito que no debe faltar en cualquier celebración que se precie, el pulpo es el protagonista de la mesa en muchos eventos y aniversarios gallegos. Sacarle el máximo partido a este delicioso marisco es un arte que empieza con una correcta cocción. Y es que uno de los secretos mejor guardados a la hora de cocinar pulpo es saber cuánto tiempo y con qué intensidad debe ser esta cocción. Desde Pulpería Porta, tu catering a domicilio en Galicia, hoy compartimos una de las mejores receta... Leer más
5 may ¿Qué son los cachelos y cómo se preparan? 05/05/2022 Recetas ¿Es lo mismo un cachelo que una patata hervida? Vamos a dar una respuesta a la gallega: depende. Seguro que has oído hablar de los cachelos, un delicioso y muy popular acompañamiento de muchos platos de carne y pescado en Galicia. Pero, eso sí, el significado que le des a "cachelo" dependerá mucho de la zona de Galicia en la que te encuentres. Desde Pulpería Porta, tu catering a domicilio en Galicia, te vamos a aclarar esta curiosidad sobre los cachelos y, lo más importante, te mostramos cómo se... Leer más