Icono de teléfono
659 908 745

Contacte con nós

Cómo se prepara a carne richada?

Publicado: 21 de outubro de 2020, 17:15
  1. Receitas
Cómo se prepara a carne richada?

A carne Richada é unha das nosas especialidades, prepáraa con nós!

En Pulpería Porta Catering levamos 25 anos percorrendo Galicia ofrecendo as nosas especialidades a todos os que nos visitan. Somos amantes da xente e das celebracións, por iso poñemos toda a nosa paixón e dedicación no traballo que facemos.

Un dos nosos pratos estrela é a carne richada e queremos compartir contigo cales son os nosos segredos para que resulte tan rico e apetecible.

É innegable que, para conseguir un sabor superior, os ingredientes deben ser da máis alta calidade e en Pulpería Porta Catering cumprimos este requisito ao pé da letra. Ademais, consumimos produtos locais que garanten ao 100% a frescura e o sabor dos nosos pratos.

¿Que fai falta para preparar unha boa carne richada con patacas?

Os ingredientes desta receita son moi fáciles de atopar, de feito, é posible que xa os teñas na casa. ¡Toma nota!

Para comezar, é esencial ter unha boa tenreira (recoméndase a croca), cebola, allo, pementón doce e picante, fariña, viño branco, patacas, pemento vermello, pemento verde, sal e pementa.

Comezaremos cortando a carne en anacos pequenos e eliminando as impurezas. Engade sal e pementa e reserva. Por outra banda, pelamos e cortamos as patacas e os pementos, que logo fritiremos. Recuperamos a carne que tiñamos reservada e enfariñámola.

Pasamos a fritir as patacas e logo fritimos os pementos. Colocamos unha base de patacas e pementos e salgamos.

Picamos o allo en dados pequenos e a cebola en xuliana. Douramos o allo e logo engadimos a cebola. Cociñámolo uns minutos. Despois engadimos a carne e deixámola cocer ata que estea dourada. Engadir o pementón doce e picante e remexer para repartilo uniformemente. Por último, engadimos o viño branco e cociñamos ata que se evapore o alcol.

Para rematar, engadimos a carne á base de patacas e pementos que tiñamos preparados.

¡Que aproveite!

¡O mellor lugar para probalo, con nós!

Aínda que che facilitamos unha receita, non revelamos o segredo de como preparamos a nosa carne richada en Pulpería Porta Catering, por iso invitámoste a que a disfrutes connosco. ¿A que esperas?

 

Noticias relacionadas

A gastronomía galega nun cachelo 9 Feb

A gastronomía galega nun cachelo

09/02/2024 Receitas
Galicia, terra de mar e montaña, é coñecida, entre outras razóns, pola súa incrible riqueza gastronómica. Entre os pratos emblemáticos que se poden degustar nesta comarca, destaca un humilde acompañamento que se converteu nunha delicia para os padais máis esixentes: o cachelo. En Pulpería Porta
 Receitas frescas con polbo para o verán 9 Xuñ

Receitas frescas con polbo para o verán

09/06/2023 Receitas
Non admite discusión: o verán é unha das épocas do ano que máis se presta a gozar dunha boa comida con amigos. Os horarios se difuminan, hai vacacións, escusas de todo tipo para comer e cear ao aire libre… E as mesas énchense de opcións apetecibles! Na gastronomía galega temos sabores únicos todo o
Como facer a masa de empanada de millo? 24 Xan

Como facer a masa de empanada de millo?

24/01/2023 Receitas
Dende Pulpería Porta, o teu catering a domicilio en Galicia, hoxe desvelamos un dos segredos mellor gardados das empanadas máis ricas do pais: a masa da empanada de millo. Aprende a facela paso a paso.   Consegue a empanada de millo perfecta Primeiro debes reunir estes ingredientes: 250 g. de
Consellos para que o cocido sempre quede perfecto! 10 Xan

Consellos para que o cocido sempre quede perfecto!

10/01/2023 Receitas
Un dos pratos estrela da nosa terra merece o meco e a atención necesarias para que quede espectacular. Falamos, como non, do cocido galego, un clásico da nosa gastronomía non exento de segredos no que se refire á súa preparación. Porén, dende Pulpería Porta Cátering, con servicio en toda Galicia,

Contacte con Pulpería Porta

Está interesado nos nosos servizos? Chámenos, estaremos encantados de atendelo.