Icono de teléfono
659 908 745

Contacte con nosotros

Temas

Café de pota

07/12/2018
  1. Receitas

Actualmente as potas de porcelana empregadas durante anos para facer café substituíronse por cafeteiras e máquinas de última tecnoloxía e perdéronse as formas tradicionais de preparalo. As culleres de madeira substituíronse por utensilios de metal ou plástico e as potas de hoxe en día non teñen nada que ver con aqueles nos que se prepararon os mellores cafés.

O café de pota xigante é o xeito primitivo de preparar o café. Herdouse de xeración en xeración e ata o día de hoxe aínda se fai nalgunhas casas, tabernas, bares ou restaurantes. En Pulpería Porta Catering seguímolo facendo a diario para non esquecer as tradicións e ofrecer sempre aos nosos clientes un café único e difícil de atopar.

Con este café é posible manter o aroma e sabor máis orixinais do feixón. Para manter tamén todas as súas calidades, é recomendable moer os grans de café xusto antes de preparalos.

Beneficios do café de pota

O café de pota é puro e non se mestura con ningún outro produto que poida ser prexudicial para a saúde, polo que o seu consumo contén diferentes beneficios:

- Está demostrado que un café só cos seus ingredientes naturais ten beneficios para a memoria

- Ten poder antioxidante

- Se o café está tostado, é moito máis saudable. Canto máis asado, máis saudable

- Ten efectos diuréticos

- Axuda a queimar graxas xa que dá enerxía e acelera o metabolismo

- Contén nutrientes como as vitaminas B2 e B5

- Non se procesa, é 100% natural, non ten colorantes nin conservantes nin ningún outro produto que poida alterar a súa pureza ou sabor.

Como preparar un café tradicional de pota?


- Para controlar correctamente as cantidades, é recomendable engadir 4 culleres de sopa de café por cada litro de auga

- Moer o gran de café: mercar os grans de café e moer xusto antes de preparalo, para que non perda propiedades

- Botar auga fría nunha pota grande ou botar a auga a ferver

- Retire a pota do lume cando a auga comece a ferver

- Despexe o café unha vez que se retire a auga do lume, agardando uns segundos, e remexe ata que mesture

- Deixamos arrefriar a mestura e repousamos uns minutos

- Colamos a mestura cun coador de tea, preferentemente, e botámola nunha cafeteira ou noutro recipiente para servir, que non está feito de cartón nin plástico xa que perde a súa esencia, cambia o seu sabor e a súa pureza está contaminada con tal materiais

- Listo para servir!

Se botas de menos os tradicionais cafés de pota, non dubides en tomar Pulpería Porta Catering, podes gozar do mellor café elaborado ao estilo máis primitivo e saudable, sempre servido en cuncas de porcelana para que o seu sabor especial non cambie.

Noticias relacionadas
Que son os cachelos e como se preparan?

Que son os cachelos e como se preparan?

05/05/2022
E o mesmo un cachelo que unha pataca cocida? Imos dar unha resposta á galega: depende. Seguro escoitaches falar dos cachelos, un acompañamento riquísimo e moi popular para moitos pratos de carne e peixe en Galicia. Pero, iso si, o significado que lle deas a “cachelo” vai depender moito da zona de
Trucos para facer uns bos callos

Trucos para facer uns bos callos

25/01/2022
Coa chegada do inverno de las baixas temperaturas, o que más apetece nesta época do ano é desfrutar de típicos pratos quentes con culler. Se o que buscas é unha receita saborosa e rica en vitaminas, os callos serán una boa escolla. En Pulpería Porta Catering levamos moitos anos ofrecendo a os
É momento de cocido: trucos para que sempre quede perfecto

É momento de cocido: trucos para que sempre quede perfecto

08/11/2021
¿Ten ganas de facer un bo cocido galego, pero sempre atopa erros no resultado final? Se vostede é desas persoas que busca un resultado perfecto para o seu cocido, non dubide en seguir os consellos dun equipo de profesionais do sector, o equipo de Pulpería Porta.  A nosa empresa de catering
Trucos para preparar mellor a carne richada

Trucos para preparar mellor a carne richada

13/09/2021
Cada cociñeiro ten os seus propios trucos para que cada unha das súas elaboracións sexa única e exquisita, e nós, dende Pulpería Porta queremos compartir con vostedes os nosos segredos para conseguir que o sabor da carne richada que ofrecemos sexa inconfundible.  Como especialistas en catering e

Compárteo!

Contacta con Pulpería Porta

¿Está interesado en nuestros servicios? Llámenos, estaremos encantados de atenderle.

ipt>