Icono de teléfono
659 908 745

Contacte con nós

Coñeces todas as propiedades do pementón?

Publicado: 17 de xuño de 2019, 14:48
  1. Pulpería
Coñeces todas as propiedades do pementón?

O pementón é unha das especias máis empregadas nos pratos tradicionais galegos. En Pulpería Porta Catering somos especialistas en cociña galega, polo que o pementón é un dos nosos grandes aliados.

A nosa experiencia de máis de 20 anos permítenos empregar novas técnicas con este temperado, que ademais de darlle sabor aos pratos, tamén o podemos usar para decorar o prato.

Propiedades do pementón

Os profesionais de Pulpería Porta Catering saben que o pementón, ademais de mellorar o sabor dos nosos pratos, proporciona grandes beneficios ao noso corpo.

O máis común é que usemos este condimento en pratos como o polbo á feira, a carne ó caldeiro, os callos...

Tanto no prato de polbo á feira como no prato de carne ó caldeiro empregamos pementón para mellorar o sabor dos principais alimentos. Ademais, tamén o usamos para facer o revestimento máis atractivo grazas á súa forte cor vermella.
Por exemplo, no prato de polbo á feira, este condimento repasa as franxas de polbo e os "cachelos" que acompañan o prato, simulando un manto vermello.

En Galicia, os pementóns máis coñecidos son o pementón doce e o pementón picante, pero hai outras variedades como o pemento morrón, o afumado...

Coñeces todas as propiedades do pementón? - Imagen 1

Beneficios do pementón

  • Axuda a previr o cancro. O pementón contén vitaminas A, C, E e B9. Demostrouse, en moitos estudos, que todas estas vitaminas axudan a previr o risco de cancro.
  • Ten un gran poder analxésico, polo que se recomenda aliviar os problemas de artrite e reumatismo.
  • Axuda nos problemas cardiovasculares xa que, ao ter un sabor picante, axuda a queimar graxa.
Aproveita o pimentón cos pratos de Pulpería Porta Catering

O pementón é o condimento máis común nos pratos de Pulpería Porta Catering. Agora que coñeces todos os seus beneficios, tes a mellor escusa para contactar connosco e degustar a delicadeza de calquera dos nosos pratos.

Noticias relacionadas

Pulpo a feira: o sabor da gastronomía galega 18 Xan

Pulpo a feira: o sabor da gastronomía galega

18/01/2024 Pulpería
¿Gústache o polbo? Se é así, estamos máis que seguros de que probaches algunha vez o polbo á feira, o prato máis típico da gastronomía galega e unha das tapas máis populares en toda España. Pero, ¿sabes como se prepara este delicioso manxar en pulperías tradicionais como Pulpería Porta? Neste
 Receitas de polbo da ría para o Nadal 18 Dec

Receitas de polbo da ría para o Nadal

18/12/2023 Pulpería
¿Buscas un xeito de sorprender aos teus convidados nestas festas? Pois desde Pulpería Porta propoñémosche unhas receitas feitas coa mellor materia prima coa que traballamos: polbo da ría. Pódese saborear en calquera época do ano e para o Nadal encaixa á perfección. De feito, sabemos que farán as
O polbo, o rei das festas de inverno. 4 Dec

O polbo, o rei das festas de inverno.

04/12/2023 Pulpería
En Galicia, terra de tradicións e exquisiteces culinarias, o polbo eríxese como o monarca das celebracións invernais. En Pulpería Porta Catering, como especialistas en levar ata os nosos caterings este bocado imprescindible, coñecemos moi ben a importancia que ten en moitas festas e eventos da
Pratos de culler con polbos da ría 21 Nov

Pratos de culler con polbos da ría

21/11/2023 Pulpería
Galicia, terra de tradicións enraizadas e sabores auténticos, ofrécenos a oportunidade de mergullarnos na súa rica cultura culinaria a través de deliciosas receitas, como os pratos de culler con polbo da ría. En Pulpería Porta Catering logramos labrarnos un nome e lugar especial no corazón dos

Contacte con Pulpería Porta

Está interesado nos nosos servizos? Chámenos, estaremos encantados de atendelo.