Icono de teléfono
659 908 745

Contacte con nós

A pulpería, imprescindible en tódalas festas de maio

Publicado: 11 de maio de 2023, 10:41
  1. Pulpería
A pulpería, imprescindible en tódalas festas de maio

En Galicia, as festas de maio son unha tradición moi arraigada e unha das cousas máis típicas en todas elas é a presenza da pulpería. Aínda que pode haber outros pratos e bebidas, o polbo á feira é sen dúbida o prato estrela destas celebracións e a pulpería é o lugar onde se prepara e se serve con toda a súa autenticidade e sabor. Na Pulpería Porta, somos especialistas nesta deliciosa receita e coñecemos ben a importancia que ten para a nosa cultura e para as celebracións populares. Por iso mesmo, asegurámonos de poder ofrecer sempre o mellor cátering a domicilio.

O mellor sabor da tradición

O polbo á feira é un prato moi popular en Galicia. A súa orixe remóntase a finais do século XIX e, desde entón, converteuse nunha verdadeira institución. O segredo do seu éxito está na súa sinxeleza: o polbo cociñase en grandes potes de cobre, cos tentáculos suaves e tenros, cortados en pequenos trozos e acompañados de pementón e aceite de oliva. Servido en pratos de madeira e acompañado de cunca de viño ou cervexa, é unha verdadeira delicia para o paladar.

A pulpería é un lugar moi especial nas festas de maio, onde as familias e amigos se xuntan para gozar do ambiente festivo e da gastronomía tradicional. As pulpeiras e pulpeiros encárganse de preparar o polbo e atender aos comensais, a quen lles ofrecen ademais outros pratos típicos como a empanada, o lacón ou as chourizas. Pero, sen dúbida, o polbo é o protagonista indiscutible. 

A importancia da pulpería na cultura galega é tal que, ademais das festas de maio, tamén está presente en moitas outras celebracións e eventos, como romarías, feiras gastronómicas ou encontros de amigos. O seu carácter popular e auténtico fai que sexa un lugar moi querido por todos e que estea presente en case todas as festas.

Na Pulpería Porta, somos conscientes desta tradición e traballamos cada día para ofrecer o mellor polbo á feira aos nosos clientes. Utilizamos os mellores ingredientes, cociñamos o polbo na súa propia auga e coñecemos os segredos para conseguir que sexa tenro e suave. Na Pulpería Porta, estamos orgullosos de ser parte desta tradición e traballamos cada día para ofrecer o mellor servizo e o mellor sabor aos nosos clientes. Se está a buscar unha verdadeira experiencia de pulpería en Galicia, conte connosco e descubra todo o sabor do noso inconfundible polbo á feira. Lembre que, para aproximar este manxar á súa mesa, contamos cun servizo de catering en toda Galicia. Pregúntenos sen compromiso!

Noticias relacionadas

Que diferenza hai entre polbo a feira e polbo á galega? 22 Abr

Que diferenza hai entre polbo a feira e polbo á galega?

22/04/2025 Pulpería
O polbo é un dos grandes protagonistas da gastronomía galega, pero a miúdo xorde a dúbida: que diferenza hai entre o polbo a feira e o polbo á galega? Non son poucas as persoas que dan por sentado que se trata do mesmo, e logo sorpréndense cando os especialistas dicímoslles que existen determinados
Como é a captura do polbo? 8 Abr

Como é a captura do polbo?

08/04/2025 Pulpería
Se algunha vez desfrutaches dun bo polbo á feira, o que chegou ao teu prato non é só gastronomía, senón o resultado dunha tradición mariñeira que se mantén viva en Galicia durante xeracións. A captura do polbo nestas augas non é só pesca: é unha fusión de coñecemento, paciencia e respecto polo mar
Polbo de calidade ao alcance de todos 6 Feb

Polbo de calidade ao alcance de todos

06/02/2025 Pulpería
En Pulpería Porta Cátering levamos trinta anos percorrendo toda Galicia para levar o auténtico sabor da nosa terra a cada recuncho. A nosa paixón pola boa comida, e en especial polo polbo, levounos a converternos nunha empresa de cátering de referencia en toda a comunidade. Neste artigo imos falar
A mellor comida tradicional das Rías Baixas! 13 Xan

A mellor comida tradicional das Rías Baixas!

13/01/2025 Pulpería
En Pulpería Porta Catering acabamos de cumprir tres décadas como empresa de catering en Galicia. Durante todos estes anos enchemos mesas en moitas celebracións públicas e privadas, homenaxeando a deliciosa gastronomía das Rías Baixas e, por extensión, de toda a nosa comarca. A nosa paixón pola

Contacte con Pulpería Porta

Está interesado nos nosos servizos? Chámenos, estaremos encantados de atendelo.