Icono de teléfono
659 908 745

Contacte con nosotros

Temas

Pratos máis típicos do Nadal galego

13/12/2022
  1. Catering

En Galicia, xa se sabe, todas as festas que xiran a carón da gastronomía son sagradas. E por suposto que o Nadal non ía ser una excepción: unha festividade que en terras galegas ten o seu propio sabor. Dende Pulpería Porta Catering queremos renderlle homenaxe a unha das épocas máis entrañables do ano facendo un repaso deses pratos únicos, protagonistas indiscutible da nosa mesa, que non deben faltar nestas datas tan sinaladas.

 

O marisco

Por suposto, non falaríamos dun Nadal galego sen ter en conta o noso marisco de primeira calidade. Un dos alimentos máis representativos da nosa gastronomía é tamén un dos máis desexados nas celebración de Noiteboa, Nadal ou Aninovo. Os percebes, as gambas, as ameixas, os mexillóns, as navallas, os berberechos... A variedade está servida e o padal, claro, contento.

O marisco soe ser o entrante estrela nestas datas sinaladas, con preparacións de todo tipo: gambas á cazola, ameixas en salsa verde, gambas á prancha, vieiras recheas... De feito, unha das cuestións máis características da maneira de degustar o marisco en Galicia é facelo en toda a súa variedade, tanto de tipos de mariscos como tipos de receitas que admiten todos estes produtos. 

 

Carnes

Unha boa carne ao forno serve sempre coma un contundente prato principal, delicioso e moi apropiado para ser o centro do menú de Noiteboa.

O capón é unha das máis demandadas, se falamos de pratos que teñan a carne coma protagonista. Dende Pulpería Porta, para un trunfo asegurado, recomendamos preparar o capón recheo, cun riquísimo acompañamento de castañas asadas.

Por suposto que unha boa tenreira galega non podía estar ausente nunha magnífica selección de carnes para unha data tan especial coma o Nadal. Guisada en viño tinto é quizais unha das receitas máis saborosas para degustar este manxar da terra.

 

Peixes

Para os amantes do peixe antes que da carne, os pratos da gastronomía clásica galega teñen tamén aquí moito que achegar e, ademais, combinarán de marabilla coma primeiro prato despois duns entrantes a base de marisco. Aquí, a pescada, raíña de todos os peixes, é sen dúbida o prato estrela. Se ben é certo tamén que moitas familias galegas elixen nestas datas o característico sabor do bacallau. Con repolo, á prancha, con coliflor cocida, con cachelos... Todas as variedades son estupendas para este esencial de Nadal. 

 

Precisas de máis inspiración para conseguir un menú perfecto para este Nadal? Sodes moitos a cear e buscar unha selección que estea á altura destas datas sinaladas? Contacta con servizo de catering a domicilio que che ofrecemos a toda Galicia dende Pulpería Porta. Encargámonos de facervos chegar a casa todo o sabor da nosa tradición. Agardámosvos.

Noticias relacionadas
Os mellores entremeses para despedir o ano!

Os mellores entremeses para despedir o ano!

20/12/2022
O Nadal é unha das épocas máis bonitas do ano, amada por moitos e tamén odiada por outros. Estes días caracterízanse polos reencontros con familiares e amigos, o tempo de lecer, os agasallos e, por suposto, as comidas e ceas abundantes. Son varias as datas sinaladas nestas semanas nas que nos
Voda en setembro? Nós poñemos o catering!

Voda en setembro? Nós poñemos o catering!

19/09/2022
Un día tan especial merece un banquete inesquecible. Por iso o catering é cada vez máis un dos grandes protagonistas que fan que a xornada da túa voda sexa perfecta. Son moitos os que nunha data tan sinalada, optan por todo o sabor do noso: o sabor da tradición. En Pulpería Porta somos
Catering para todo tipo de eventos: menús personalizables!

Catering para todo tipo de eventos: menús personalizables!

28/07/2022
Atopámonos en pleno verán. O bo tempo tardou en chegar, pero unha vez fíxoo foi con forza. Estas semanas están cheas de celebracións de eventos como vodas, bautizos e comuñóns, ademais de comidas de amigos debido ás reunións que se producen en vacacións. Unha das cousas que máis nos caracteriza
Que inclúe a contratación dun catering?

Que inclúe a contratación dun catering?

01/06/2022
A celebración de grandes eventos como vodas, bautizos, comuñóns ou ceas de empresa, entre outros, conleva un enorme esforzo para a súa correcta organización. Estamos a falar de que se necesita coordinar profesionais de distinta natureza para que todo funcione como tiñamos previsto.  Por iso, para

Compárteo!

Contacta con Pulpería Porta

¿Está interesado en nuestros servicios? Llámenos, estaremos encantados de atenderle.

ipt>