Estás organizando unha festa, unha voda ou unha celebración especial en Galicia e queres sorprender aos teus invitados cunha experiencia gastronómica inesquecible? Entón (baixo o noso criterio) hai un alimento que non pode faltar: o marisco galego, que seguramente xa saibas que é o auténtico tesouro das nosas costas. E é que en Pulpería Porta Catering, como especialistas en catering a domicilio para festas e eventos en Galicia, témolo claro: se queres un menú que sexa sinónimo de calidade, tradición e sabor, os mariscos son o mellor punto de partida.
Por que elixir marisco galego para o catering dun evento?
Galicia é sinónimo de mar. As augas frías e limpas do Atlántico fan que os nosos mariscos teñan unha frescura e un sabor difícil de igualar. Así que non é unha casualidade que desde as nosas cociñas en Pulpería Porta traballemos cada día con produto local recén saído da lonxa, seleccionado coidadosamente para ofrecer sempre o mellor ás festas e eventos nos que servimos o catering. Ademais, o marisco galego adáptase a calquera tipo de evento: desde os aperitivos máis informais ata os banquetes máis sofisticados. E se a iso lle sumas a nosa cociña caseira e os nosos viños do país… o éxito está garantido.
Que mariscos encaixan á perfección nun evento?
A resposta á pregunta anterior é sinxela: o que queiras. O marisco nunca falla, pero tamén existe unha gran variedade nas mesas onde se compra o peixe, así que imos cunha selección:
- Centola galega: perfecta para comezar con forza. O seu sabor delicado e textura suave convértena nunha elección infalible para padais esixentes.
- Percebes das Rías Baixas: os máis buscados polo seu sabor intenso a mar. Servidos ao natural, son unha explosión de Galicia en cada bocado.
- Nécoras galegas: xugosas, saborosas e moi apreciadas en todo tipo de mesas.
- Bogavante galego: un manxar que eleva calquera menú. Ideal para pratos principais ou como centro dunha mariscada inesquecible.
- Ameixas de Carril: suaves e saborosas, perfectas tanto en salsa como ao vapor.
- Zamburiñas: pequenas xoias do mar, ideais como entrante ou tapa.
E non nos esquecemos, por suposto, do polbo á feira, que non é un marisco pero ten que entrar na selección de manxares galegos que deberías encargarnos para o catering da festa ou evento que teñas planeado.
Como se elixe un bo marisco galego?
Hai que ter en conta a tempada do marisco, apostar sempre por produto fresco e de proximidade e, en caso de non ser un profesional, deixarse asesorar polos que saben.
Respectando todas estas premisas e facendo cada día as mellores eleccións, en Pulpería Porta Catering podemos personalizar o teu menú ao detalle, combinando mariscos, carnes, peixes e entrantes con viños galegos como o Albariño, Godello ou Mencía.
Queres un catering con auténtico sabor a Galicia? Chámanos e cóntanos a túa idea. Encargámonos de todo para que ti só desfrutes do evento… e do marisco.