¿Estás organizando una fiesta, una boda o una celebración especial en Galicia y quieres sorprender a tus invitados con una experiencia gastronómica inolvidable? Así que (en nuestra opinión) hay un alimento que no puede faltar: el marisco gallego, que probablemente ya sabéis que es el auténtico tesoro de nuestras costas. Y en Pulpería Porta Catering , como especialistas en catering a domicilio para fiestas y eventos en Galicia, lo tenemos claro: si quieres un menú que sea sinónimo de calidad, tradición y sabor, el marisco es el mejor punto de partida.
¿Por qué elegir marisco gallego para el catering de eventos?
Galicia es sinónimo de mar . Las frías y limpias aguas del Atlántico le dan a nuestros mariscos una frescura y un sabor difícil de igualar. Así que no es casualidad que desde nuestras cocinas de Pulpería Porta trabajemos cada día con producto local recién sacado del mercado, cuidadosamente seleccionado para ofrecer siempre lo mejor a las fiestas y eventos donde ofrecemos catering. Además, el marisco gallego se adapta a cualquier tipo de evento: desde los aperitivos más informales hasta los banquetes más sofisticados. Y si a eso le sumamos nuestra cocina casera y nuestros vinos de la tierra... el éxito está asegurado.
¿Qué marisco encaja perfectamente en un evento?
La respuesta a la pregunta anterior es sencilla: lo que quieras. El marisco nunca falta , pero también hay gran variedad en las mesas donde se compra el pescado, así que aquí va una selección:
- Centola galega : perfecta para empezar con fuerza. Su delicado sabor y suave textura lo convierten en una opción segura para los paladares exigentes.
- Percebes de las Rías Baixas : los más buscados por su intenso sabor a mar. Servidos al natural, son una explosión de Galicia en cada bocado.
- Nécoras gallegas : jugosas, sabrosas y muy apreciadas en todo tipo de mesas.
- Langosta gallega : un manjar que eleva cualquier menú. Ideal para platos principales o como centro de un plato de mariscos inolvidable.
- Almejas de Carril : suaves y sabrosas, perfectas tanto en salsa como al vapor.
- Zamburiñas : pequeñas joyas del mar, ideales como entrante o tapa.
Y no nos hemos olvidado, por supuesto, del pulpo de lonja , que no es un marisco pero tiene que estar incluido en la selección de delicias gallegas que debes encargarnos para el catering de la fiesta o evento que tengas organizado.
¿Cómo elegir un buen marisco gallego?
Hay que tener en cuenta la temporada del marisco , optar siempre por productos frescos y de proximidad y, si no eres profesional, dejarse aconsejar por quienes saben.
Respetando todas estas premisas y realizando las mejores elecciones cada día, en Pulpería Porta Catering podemos personalizar al detalle su menú, combinando mariscos, carnes, pescados y entrantes con vinos gallegos como el Albariño, el Godello o la Mencía.
¿Quieres un catering con auténtico sabor a Galicia? Llámanos y cuéntanos tu idea. Nos encargamos de todo para que tú sólo tengas que disfrutar del evento... y del marisco.