El carnaval es una fiesta popular gallega que, según donde te encuentres, se celebra de una forma u otra. Más en todos los lugares de Galicia tiene algo en común, y es que en esta celebración es tradición que familiares y amigos se reúnan para degustar un delicioso plato de una de las comidas más típicas de esta comunidad autónoma.
En Pulpería Porta conocemos a la perfección estas recetas y hoy os traemos una recopilación de los manjares de carnaval más sabrosos para que os animéis a venir a degustarlos a nuestro catering .
Lacón con grelos
Un lacón con grelos bien elaborado y un producto de calidad es equiparable a cualquier plato que se nos antoje. Esta versión del cocido típico gallego es un plato completo y abundante al que nadie se puede resistir. Aunque es una receta laboriosa por la cantidad de ingredientes que contiene, no es compleja de cocinar, solo hay que controlar bien los tiempos de cocción de cada uno.
Los ingredientes más básicos para cocinar son: lacón cocido (pata delantera de cerdo), chorizo, patatas y verduras, principalmente grelos, que es la protagonista de este sabroso y nutritivo plato.
Cachucha
Está claro que el cerdo es el protagonista en las comidas de estas fiestas. De la cabeza de este animal se elabora la cachucha, se cura y se ahúma con leña de roble gallego, para luego sazonar con pimentón dulce y picante, sal, orégano y ajo. Un plato delicioso e indispensable en el carnaval.
Cabrito
Es muy común que familias y amigos se reúnan en el carnaval para disfrutar de una comida de este plato típico. El cabrito asado a la gallega se cuece al horno durante horas para que su carne sea deliciosa para todos los paladares.
Bica de chicharrones
Esta es una receta perfecta para servir como aperitivo, merienda o postre, ya que mezcla ingredientes dulces y salados. Los chicharrones, también conocidos como rixones, se elaboran con carne de cerdo desgrasada y machacada que luego se añade a una masa similar al pan.
Disfruta del carnaval con Pulpería Porta
Si estás pensando en hacer una gran fiesta en tu casa o finca, puedes contar con nosotros, ya que disponemos de servicio de catering en toda Galicia . Ofrecemos varios menús y buffets que se pueden personalizar para cada evento y gusto, y también ponemos a tu disposición carpas, mesas y sillas, todo tipo de utensilios como manteles, platos y todo lo necesario para completar la fiesta gastronómica de la mejor manera posible. manera.
Contacte con nosotros y consúltenos, estamos a su disposición de su disfrute y paladar.