Icono de teléfono
659 908 745

Contacte con nosotros

Chorizo criollo

Publicado: 05 de febrero de 2019, 12:00
  1. Carnes
Chorizo criollo

En Pulpería Porta Catering somos especialistas en hacer churrascadas, siempre con productos de las mejores calidades y avalados por nuestra dilatada experiencia en el sector.

Llevamos nuestro catering a cualquier zona de Galicia, ofreciendo los mejores platos de pulpo á feira, carne ó caldeiro, callos, cocido, cocido, churrasco, carnes a la brasa ...

A la hora de hacer un asado, en Pulpería Porta Catering disponemos de diferentes tipos de carne, por lo que nuestros clientes elegirán su favorito.

Podemos elegir entre churrasco de cerdo, churrasco de ternera, secreto, aves de corral… pero sea cual sea nuestra carne favorita para asar, lo que nunca falta en ninguna churrascada gallega es el chorizo criollo.

Chorizo criollo en Pulpería Porta Catering

El chorizo criollo se caracteriza porque no tiene ningún tipo de pimentón, por lo que su color es rosado y no rojo como el chorizo normal.

Tiene un sabor único, ya que está compuesto por una mezcla de ternera y cerdo. Además, se le agrega sal y especias, variando las cantidades según el lugar donde se elabora. Por este motivo podemos notar diferencias de sabor en función de la marca desde la que decidamos comprar las salchichas criollas.

Este tipo de embutido no está curado, por lo que es necesario cocinarlo antes de poder comerlo.

Hoy en día encontramos una variedad de opciones diferentes a la hora de cocinar cualquier alimento. Con el chorizo criollo no iba a ser diferente, por lo que podemos encontrar una gran variedad de platos como:

  • Criollo al horno con patatas
  • Criollo con vino
  • Judías verdes revueltas con crujiente criollo
  • Pastel criollo
  • Criollo envuelta en hojaldre
  • Patatas guisadas con criollo

Los chefs de Pulpería Porta Catering se especializan en cocinar chorizos criollos a la parrilla. Gracias a nuestra dilatada experiencia en el mundo de la cocina, nos aseguramos de prepararlo de la forma más adecuada, asegurándonos siempre de obtener un resultado que agrada a todos nuestros comensales.

Pregúntanos por nuestros servicios de catering en Galicia

Si quieres probar esta curiosa variedad de chorizo cocido como indica la cocina tradicional gallega, no dudes en preguntar por nuestras carnes a la brasa. Estaremos encantados de responder a todas sus preguntas en Pulpería Porta Catering.

Noticias relacionadas

Empieza el año con una buena richada en Pulpería Porta 23 ene

Empieza el año con una buena richada en Pulpería Porta

23/01/2025 Carnes
Si buscas una forma única de empezar el año, nada mejor que disfrutar de un plato tradicional gallego como la richada . ¡Te aseguramos que nunca te decepcionará! De hecho, si confías en los expertos para su elaboración, desde Pulpería Porta , tu pulpería de referencia en la Estrada, te confirmamos
¿Qué es 5 dic

¿Qué es "Ó espeto"?

05/12/2024 Carnes
¿Ha oído hablar de la costilla de ternera al espeto? Si es un amante de la carne a la parrilla, esta preparación le conquistará. Se trata de una técnica ancestral de cocción que consiste en ensartar una pieza de costilla de ternera en un largo pincho de madera, llamado espeto, y asarla lentamente
Preparando la primera barbacoa del año 3 ene

Preparando la primera barbacoa del año

03/01/2024 Carnes
2024 ha llegado y con él las ilusiones tan típicas de estas fechas, en las que los blocs de notas se llenan de propósitos de año nuevo. Pero el objetivo final es siempre el mismo; es decir, ser feliz. Y una de las mejores formas de disfrutar de la vida es disfrutando al aire libre de una barbacoa
Organizar una barbacoa para la víspera de San Juan 22 jun

Organizar una barbacoa para la víspera de San Juan

22/06/2023 Carnes
La Noche de San Xoán es una fiesta muy especial en Galicia, en la que celebramos la llegada del verano con tradicionales hogueras y rituales que nos llenan de magia y buena energía. Una de las formas más populares de disfrutar de esta noche tan especial es organizando una barbacoa con amigos y

Contacta con Pulpería Porta

¿Está interesado en nuestros servicios? Llámenos, estaremos encantados de atenderle.