La comida es, sin discusión, uno de los momentos que más recuerdan los invitados de una boda. Puede que la decoración se olvide con el tiempo, pero una mesa bien servida, un producto de calidad y un servicio impecable dejan huella. Teniendo en cuenta este detalle clave, ¿no merece la pena preparar este momento con tiempo y con la ayuda de unos buenos profesionales? Si es justo lo que buscas, desde Pulpería Porta Catering ponemos a tu disposición toda nuestra experiencia en gestión de caterings para bodas en Galicia. Eso sí, para que todo salga bien (que saldrá), toma ya nota de estas 7 claves.
Reserva el catering con mucha antelación
Ten siempre presente que las agendas de los servicios de catering en Galicia suele estar llena a varios meses vista, especialmente en primavera y otoño. Por lo tanto, nosotros te aconsejamos que cierres la reserva cuanto antes para que todo sea fluido (sobre todo la personalización del menú).
Personaliza el menú según tus invitados
No existe un menú universal que funcione igual para todos. Conocer de antemano si hay invitados a la boda con alergias, intolerancias o preferencias alimentarias concretas te permite diseñar un menú para que nadie se quede sin disfrutarlo. Este es un tema que desde Pulpería Porta Catering siempre gestionamos mano a mano con los novios.
Apuesta por el producto gallego
Si la boda es en Galicia, apuesta por el producto gallego. El marisco, la carne de ternera, el pulpo, los quesos locales o los vinos de nuestra tierra son un argumento gastronómico de primer nivel que los invitados de fuera de la comunidad valoran especialmente.
Cuida tanto el cóctel como la comida principal
El cóctel es el primer contacto de los invitados con lo que van a degustar en la boda y marca las expectativas del resto de la velada. ¿Nuestro consejo? Cierra con nuestros especialistas en catering en Galicia unos buenos aperitivos bien servidos, a la temperatura adecuada y con variedad suficiente.
El servicio de mesa, tan importante como la comida
Un plato excelente mal servido pierde la mitad de su valor. Y nosotros no permitiremos que eso suceda: nuestro equipo de sala tiene la experiencia suficiente como para que la atención a las mesas sea sobresaliente.
Asegúrate de que el espacio está bien equipado
Si la boda se celebra en una finca, un pazo o un espacio al aire libre, avísanos para que llevemos todo lo necesario o hagamos las gestiones pertinentes para ello. Es una preocupación que te quitarás de la cabeza si optas por delegarlo.
Haz una degustación previa
Antes de cerrar definitivamente el menú, pide una prueba de menú con nuestros especialistas en catering en Galicia. Es la única forma de validar que los sabores, las texturas y las presentaciones están a la altura de lo que se espera el día de la boda.
¿Empezamos a dar forma al catering de tu boda en Galicia?
Si quieres que el catering de tu boda en Galicia sea perfecto, ni lo dudes: contacta con nosotros y desde Pulpería Porta Catering nos ocupamos de la gestión completa.